Отличие пищевой нержавейки от обычной

18.11.2022 135 Стали
Отличие пищевой нержавейки от обычной

С изделиями из нержавеющей стали человек встречается ежедневно. Посуда на кухне, столовые приборы, радиаторы отопления в квартире и офисе, детали бытовой техники, машин и аппаратов. Из нержавеющей стали изготавливают украшения и медицинские расходные материалы. Для того, чтобы ориентироваться в мире стальных изделий важно знать отличие пищевой нержавейки от обычной. Поможем быстро и правильно разобраться в вопросе.

Отличия – на поверхности

Пищевая нержавеющая сталь отличается от технической внешним видом поверхности из-за разных способов обработки. У пищевой стали наружность глянцевая с ровным сиянием, идеально гладкая. Этот эффект достигается добавлением хрома, никеля или титана. Дополнительные примеси обеспечивают высокую антикоррозийную защиту, возможность применения материала в контакте с водой, слабыми химическими растворами. Никель придает металлу прочность, титан – стабильность по отношению к высокой температуре или агрессивной среде, молибден гарантирует защиту от точечной ржи.

У технической нержавейки поверхность с легкой шероховатостью и более матовая.

Если при выборе изделия из стали есть сомнения, пищевой металл применен или технический, нужно провести тест с уксусом. Капнуть его на поверхность, если она потемнеем, то перед вами техническая сталь.

Разница в сфере применения

Из пищевой нержавейки делают:

- посуду;

- столовые приборы;

- емкости для хранения продуктов и жидкостей;

- элементы бытовой кухонной техники и электроники;

- сантехнику.

Техническую нержавеющую сталь применяют в химической промышленности, машиностроении. В быту из нее делают батареи отопления, инструменты.

Главные различия нержавейки в экологичности и безопасности для человека. Пищевая ни на йоту не навредит организму. В последнее время хозяйки предпочитает использовать нетоксичные стальные сковороды из пищевой нержавейки вместо посуды с антипригарным покрытием.

Популярные марки нержавеющей стали

Сравнение видов востребованных марок технической и пищевой нержавеющей стали

Марка стали

08х17

08Х18Н10

Характеристики

Техническая нержавеющая, коррозионностойкая, ферритная, хромистая сталь

Пищевая аустенитная, коррозионностойкая, низкоуглеродистая, хромоникелевая сталь

 

ГОСТ 5632-72

ГОСТ 5632-2014

США

Япония

Китай

Германия

AISI 430

SUS430

ML1Cr17

X6CM7

AISI 304

SUS 304

0Cr19Ni9

X2CrNi19-11

Химический состав

(С) углерод: 0,12%;

(Ni) никель: 0,01%-0,02%;

(Si) кремний: 0,8%;

(Mn) марганец: 0,8%;

(S) сера: 0,3%;

(Сr) хром: 16%-18%;

(N) азот: 0%;

(P) фосфор: 0,035%;

(Cu) медь: 0%;

(Fe) железо: 81%.

(С) углерод: 0,08%;

(Ni) никель: 8%-10%;

(Si) кремний: 0,75%;

(Mn) марганец: до 2%;

(S) сера: 0,03%;

(Сr) хром: 18%-20%;

(N) азот: 0,1%;

(P) фосфор: 0,045%;

(Cu) медь: до 1%;

(Fe) железо: 66%-74%.

Предельная прочность

480

600

Плотность

7700

7740

Коэффициент Пуассона

0,27

0,29

Температура плавления

1425

1400-1455

Модуль упругости

200000

200000

Показатель удельной теплоемкости (при 20 градусах Цельсия)

440

500

Линейное тепловое расширение

10

10

Относительное удлинение

20

40

Значение теплопроводимости (при 100 градусах Цельсия)

25

16,3

Твердости (Бринелль)

160

123

Отличия в видах нержавеющей стали заключаются в содержании химических элементов:

- ферритные или хромистые сплавы;

- мартенситные;

- хромоникелевые.

Российский металлопрокат производит несколько видов нержавеющей стали для пищевого и промышленного применения. Мы помогли сравнить их и понять, что нужно для определенного случая. Все марки и виды нержавейки объединяет долговечность, пластичность при изготовлении изделий и ценовая доступность.

Популярные статьи
Когда подорожает металлолом в 2022 году?
40258

Когда подорожает металлолом в 2022 году? Прогнозы, текущая ситуация, динамика цен на черный и цветной лом.

Цены на металл во втором полугодии 2022 года
22728

Цены на металл во втором полугодии 2022 года: прогнозы и мнения. Что ждет металлургических гигантов в России.

Особенности выбора арматуры
17475

Стальная арматура лишь на первый взгляд кажется простым изделием. На самом деле существует несколько технологических процессов производства арматурного проката.

ТОП-30 производителей металлочерепицы
16039

Металлочерепица является одним из лучших кровельных материалов. Мы составили рейтинг лучших производителей металлической черепицы по объему производства и продаж.

Падение цен на металл -50% летом 2022
12824

Снижение цен на металл в России 2022. Все предпосылки, текущая ситуация, прогнозы.

Динамика цен на металлолом Октябрь 2022
12565

Динамика цен на металлолом в сентябре-октябре 2022 года. Графики внутреннего и внешнего рынка, прогнозы и причины падения.

Цены на медь во втором полугодии 2022 года
10052

Причины и предпосылки для снижения цен на медь в 2022 году. Прогнозы, перспективы, цены медного лома в городах РФ.

ТОП-30 арматурных заводов России
9194

На территории нашей страны десятки предприятий специализируются на выпуске стальной продукции. Представим список лучших арматурных заводов России.

Когда подорожает металл в 2022 году?
8706

Подорожание металла в 2022 году остается спорным вопросом. У экспертов нет единого мнения. Закрываться или повышать цены - у металлургов нет выбора.

ТОП-30 металлургических заводов России
8438

Металлургическая промышленность показывает большие темпы развития. Обуславливается это высоким спросом на стальное сырье. Учитывая объемы производства и численность работников, мы определили 30 лучших металлургических завода и комбината страны.

Вам будет интересно
Переработка металлолома
144

Как происходит переработка и плавка металлолома?

Отличия нержавейки А2 и А4
106

Нержавеющие стали А2 и А4 известны своими показателями прочности, устойчивости к коррозии и температурным перепадам. Отличия марок обуславливаются некоторой разницей их химического состава, что отражается на сфере применения металлов

ГОСТ 32528 2013 на бесшовные горячекатаные трубы
129

ГОСТ 32528 2013 на бесшовные горячекатаные трубы регламентирует размеры, технические условия изготовления сортамента.

Падение цен на металл на 300% в 2023 году
365

Кризис мирового рынка металлопроката затронет Россию?

Виды рифлёной арматуры
129

Выделяют три типа рифления арматуры. Рассмотрим классы металлопроката и ГОСТы, которые им соответствуют.

Отличия титана от нержавейки
157

Титан и нержавейка относятся к металлам, обладающим внешней схожестью. Выявить различия между материалами поможет анализ химического содержания и изучение их некоторых свойств

Металлы в стоматологии: титан, сталь, хром, никель
137

Металлы в стоматологии: титан, сталь, хром, никель

Череповецкий литейно-механический завод
156

Череповецкий литейно-механический завод: информация о компании